4 salades qui font grossir plus qu’un burger
Cette fameuse tendance à opter pour une salade plutôt qu’un bon gros burger… Oui, c’est sûr que sur le papier, salade verte égal sain et léger, tandis que bun au steak frites sauce mayo, bon. Pourtant, il y a certains choix healthy qui sont de la poudre aux yeux. Si on considère qu’un burger fait environ 250 calories, voici 4 salades qui font grossir plus qu’un burger !
La salade italienne riche en… charcuterie
Aaaah l’Italie. On pense roquette, filet d’huile d’olive et tomates fraîches. Mais n’oubliez pas que parmi les petites feuilles parfumées peuvent se cacher de véritables pièges caloriques :
- Jambon cru (230 cal pour 100 g !), mortadelle…
- Mozzarella, parmesan (431 cal pour 100 g)…
Pour peu que le chef se soit lâché sur l’assaisonnement, le tout baigne dans une mer d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
La salade grenobloise : efficace pour affronter l’hiver
La spécialité grenobloise, c’est la noix. Du coup, on la cuisine à toutes les sauces, et on l’utilise dans cette célèbre salade, bien chargée avec :
- Viande de sanglier (160 cal pour 100 g) ou cerf séché.
- Comté (400 cal pour 100 g).
- Noix (650 cal pour 100 g).
Un mélange détonnant qui constitue un plat complet en soi.
La salade périgourdine
Inutile de vous faire un dessin : pour cette salade qui fait plus grossir qu’un burger, c’est à se demander si le terme « salade » est encore approprié !
- Gésiers de canard confit (150 cal pour 100 g).
- Lardons fumés (250 cal pour 100 g).
- Foie gras de canard (460 cal pour 100 g).
- Noix et huile de noix.
En clair, le lit de feuilles croquantes est pour se donner bonne conscience !
La salade César
Enfin, très populaire aux États-Unis, cette salade peut prendre des aspects très variés. Sa célèbre sauce Worcestershire peut être remplacée par divers mélanges à base de moutarde. Toutefois, des ingrédients restent typiques… et caloriques :
- Croûtons à l’ail (550 cal pour 100 g).
- Parmesan (430 cal pour 100 g).
- Huile d’olive (880 cal pour 100 g).
Par ailleurs, en apprenant à lire les étiquettes nutritionnelles, vous ne serez plus dupe ! Ça n'est pas un secret, les salades toutes prêtes du marché sont encore pire pour votre santé.
