3 recettes healthy de burger

Vous avez oublié le plaisir d’un bon burger quand vous avez constaté ses effets sur vos poignées d’amour ? On a une bonne nouvelle. Maintenant, burger n’est plus synonyme de gras, ni calories, ni viande, ni gluten. Il en existe pour tous les goûts et tous les régimes. Plus de raison de se priver ! Voici 3 recettes healthy de burger. Miam…

1 - Le timide : burger healthy à la tomate

Pour ce burger, dans le rôle du pain, la tomate ! Recette de ce burger healthy pour 1 personne :

1. Couper 1 grosse tomate en deux et faites-la griller à la poêle.
2. Dans la même poêle, faire ensuite revenir 125 g de steak haché avec 1/4 d’oignon émincé.
3. Tartiner les tomates avec une fine couche de moutarde. Y ajouter quelques feuilles de salade et de basilic.
4. Déposer le steak haché cuit et assaisonner avec sel, poivre et 1 pincée de curry.
5. Ajouter 1 tranche de cheddar et refermer le burger.

2 - L’énergétique : burger healthy au poulet

Pour réaliser ce burger healthy pour 2 personnes :

1. Émincer et faire revenir 1 demi oignon dans de l’huile d’olive.
2. Couper en quarts 8 tomates cerises et les ajouter à la poêle avec 1 morceau de sucre et un peu d’eau. Assaisonner et laisser mijoter.
3. Mélanger ensuite 1 avocat, le jus de 1 citron et l’autre moitié de l’oignon émincé avec du paprika. Trouver la texture guacamole et assaisonner.
4. Mixer 1 œuf avec quelques zestes du citron et 1 blanc de poulet. Former 2 steaks et faire la cuisson à la poêle.
5. Choisir deux petits pains complets et les couper en deux. Tartiner le guacamole sur le pain inférieur et la sauce tomate sur la moitié supérieure. Placer le steak et fermer.

À noter : ce burger est idéal après le sport.

3 - Le sucré-salé : burger healthy chèvre-miel

Plutôt qu’un pain blanc géant, on choisit plutôt un petit pain complet de taille raisonnable. Dans ce healthy burger, le mariage classique du chèvre et du miel est sublimé par… la figue ! Recette de ce burger sucré-salé :

1. Couper le petit pain en deux et le mettre au grille-pain, dans le four ou dans une poêle chaude.
2. Tartiner les pains de chèvre frais (ou autre fromage frais). Y déposer quelques feuilles de roquette.
3. Placer au centre de fines lamelles de figue sur lesquelles on verse un filet de miel.
4. Enfin, assaisonner et refermer. Miam !

Inspiré par nos sources savoureuses : http://www.leseclaireuses.com/bien-etre/3-recettes-de-burger-healthy.html, http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/burger-healthy-par-berenice.html#1Vl4eIevQXhhfP7v.99 et http://www.cuisineaz.com/diaporamas/burgers-a-moins-de-300-calories-1937/interne/1.aspx#0ObK50FVB5oSIyyR.99.